今年,端午节与儿童节撞个满怀。当粽叶的清香与孩童的天真相遇,北京华天集团非遗美食及拉满节令仪式感的温情活动,吸引了不少顾客打卡。记者了解到,北京华天旗下同春园的松鼠桂鱼、同和居的三不粘、马凯餐厅的东安鸡等非遗美食都成为市民的心头好。店内推出的送端午粽、五彩绳互动、包饺子体验等节令活动更是营造了满满的节令仪式感。非遗美食加精彩互动,拉满老字号人气。端午小长假前两天,同春园饭店同比增长超过50%,主打京味菜的惠丰酒家同比增长也超过20%,庆丰包子铺同比增长近10%。
非遗美食吸睛同比增长超50%
苏菜名店八大春之首同春园饭店的镇店菜松鼠桂鱼、精品鳝糊等苏菜非遗美食每桌必点,成为店内大爆款。此外,店内推出的莲藕玉米蒸排骨、山药红豆枣茸饼等新品以及包含松鼠桂鱼、高邮虾、黄桥烧饼等镇店菜的节令套餐也深受消费者喜爱。店内包间早在几天前就被预订一空。就餐高峰期,每天都有几十桌排号等位。堂食区域座无虚席,服务员们穿梭其中,忙碌而有序地为顾客上菜。端午节前两天,非遗美食吸引众多市民打卡,同比增长超过50%。
位于中轴线鼓楼脚下的马凯餐厅,端午假期里也是热闹非凡。很多带孩子到什刹海景区游玩的亲子家庭,都将这里作为打卡地。身为湖南人的孙先生说,假期里老家的朋友来北京旅游,他看到餐饮平台上马凯餐厅有美食团购立即果断下单,“因为在这里既能吃到北京特色的烤鸭,还能品尝一下家乡的地道味道,更能打卡中轴线老字号餐厅,一举多得,整个亲友团都吃得很舒心。”记者注意到,马凯餐厅的外卖窗口前也排起了长队,现烤的羊肉串、热乎乎的糖饼都是热卖小食,老字号的招牌美食将京城美味传递。
在鲁菜泰斗同和居月坛店,一进店门,便能闻到空气中弥漫着的淡淡粽香,工作人员正在为顾客准备手工现煮的粽子。一位带着孩子来就餐的家长感慨地说:“同和居是家里聚餐的首选,这里不仅能吃到美味的饭菜,还能让孩子感受到浓浓的传统文化氛围,真的太有意义了。”同和居推出的端午专享4-6人餐也备受顾客青睐。套餐里包含了镇店名菜三不粘及爆三样、酱爆桃仁鸡丁、芫爆里脊丝等特色菜,还有新品“胶东小炒”、砂煲纸片笋等美味佳肴。
双节活动丰富多样 人气爆棚
端午节当天,记者走进京味餐厅西四惠丰饺子楼,热闹非凡的景象扑面而来。在学包五彩饺子的活动区域,亲子家庭欢声笑语此起彼伏。五组家庭的家长和孩子们围坐在桌前,面前摆放着用菠菜汁、金瓜汁、红菜头、蝶豆花等纯天然食材和好的面团。在惠丰饺子楼专业面店师的示范下,孩子们兴奋地瞪大了眼睛,小手迫不及待地抓起面团,有模有样地开始包饺子。现场的一位小朋友满脸自豪地举起自己包的饺子,大声说道:“看,我包的饺子多漂亮!”那纯真的笑容感染了在场的每一个人。多样的活动、美味的菜品让惠丰酒家人气满满,小长假前两天惠丰酒家同比增长超过20%。
江苏名菜八大春之首的同春园饭店人气特别火爆,据店里工作人员介绍,店里针对端午节、儿童节分别推出了送端午粽及动漫主题卡片的活动,吸引了不少人到店消费。
鲁菜泰斗同和居月坛店为每一位进店的宾客送上一份新鲜出锅的粽子,并送上节日的祝福。针对亲子客群,服务员们还会贴心地为孩子们系上五彩绳。五彩绳在孩子们的手腕上轻轻晃动,仿佛带着传统的祝福和美好的期许。
庆丰包子铺的不少门店化身外地小朋友研学之地,小朋友们看完升旗仪式、游览故宫之后不少把庆丰包子铺作为体验京味美食的打卡点。此外,庆丰包子铺新升级的2.0模型店因更丰富的菜品、更优质的服务也吸引了不少市民前往消费。小长假前两天庆丰包子铺同比增长近10%。
拓展新场景 陶然亭公园内品味文化盛宴
假期里的陶然亭公园,西城区2025年端午节系列文化活动正在如火如荼地进行着。华天老字号马凯餐厅、二友居、同春园等非遗老字号品牌纷纷带来了各自的端午特色食品,摊位前人头攒动,热闹非凡。
马凯餐厅的摊位前,香气扑鼻的糖饼吸引了不少顾客驻足。那金黄酥脆的外皮,咬上一口,香甜的馅料在口中散开,让人回味无穷。二友居的招牌猪肉饼也毫不逊色,外皮烙得恰到好处,里面的猪肉馅鲜嫩多汁,引得大家纷纷购买。此外,西四包子、爆肚粉、凉皮凉面、鲜乳核桃酥等特色美食也吸引了不少顾客。摊位前,顾客们排起了长队,争相品尝这些传统美味。现场还有传统手工艺人展示端午主题产品制作技艺。游客们一边品尝着美食,一边欣赏着手工艺人的精湛手艺,感受着传统节日的浓郁文化氛围。
这个端午节,京城的老字号餐厅和文化场所用一场场精彩的活动,让传统与现代完美融合,让市民和游客在品尝美食的同时,感受到了传统文化的独特魅力。
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